Morska sol

Kupnja Ambalažnog Morskog Soli - Što je morska sol?

Morska sol je vrsta soli koja potječe iz mora i dobiva se pomoću takozvanih 'solnih bazena'. Morska voda u takvom plitkom bazenu pod utjecajem je sunca i vjetra, nakon čega ostaje sloj soli koji se može iskopati pomoću strojeva.

Morska sol ima relativno grubu strukturu - teksturu koja je grublja od, na primjer, vakuumske soli. Osim toga, morska sol sadrži više minerala, što doprinosi intenzivnom okusu.

Kamena sol: snažna i ukusna (stolna) sol

Kamena sol je sol iz mora koja potječe iz sedimenta. Ispod zemlje se vadi iz rudnika, na mjestima gdje je more nekada imalo slobodan prolaz. Kamena sol je sloj soli iz nestalog mora, koja je zatim zarobljena u zemlji. Velika prednost kamene soli je ta što je izuzetno čista. Nije podložna zagađenju koje su prošla otvorena mora.

Kako izgleda kamena sol?

Kamena sol je sedimentna sol, koja potječe iz rudnika. Djelomično je formirana pod pritiskom gornjih slojeva. Prirodno, kamena sol je bezbojna i sjajna. Što više pukotina i ogrebotina ima u soli, to je bijela boja izraženija.

Kamenčići kamene soli često imaju vrlo bijelu boju, koja se gotovo ne može razlikovati od drugih vrsta soli. Također se u Nizozemskoj kamena sol često koristi, u prehrambenoj industriji, ali i kao, na primjer, sol za kupku.

Kupnja morske soli? Morska sol vs. obična sol

Gruba morska sol ima svoje prednosti: smatra se posebno čistom i puna je minerala. Postoji nekoliko razlika između 'obične' soli i morske soli, koja potječe iz otvorene vode:

• Izgled: dok obična sol ima posebno finu strukturu, morska sol je znatno grublja. Obična sol se lakše miješa u jela, dok je morska sol 'dominantnija'. To također ima prednosti: morska sol može biti pojačivač okusa.
• Poreklo: morska sol potječe iz slanovodnih jezera ili mora i dobiva se procesom isparavanja. Morskoj soli se gotovo ništa ne dodaje. 'Obična' sol se obrađuje. Često se dodaje jod. Osim toga, minerali se uništavaju u procesu obrade. Također se susreće s antiklonternim sredstvima.

Kako se morska sol i stolna sol podudaraju?

U morskoj soli i stolnoj soli ima puno natrija: količine se jedva razlikuju. Osim toga, stolna sol i morska sol imaju više-manje istu hranjivu vrijednost, iako se često tvrdi da je morska sol zapravo zdravija. Okus morske soli obično je malo profinjeniji.

Što je nerafinirana morska sol?

Nerafinirana morska sol je morska sol koja nije oprana. Ima sivu boju. Nerafiniranje morske soli ima nekoliko prednosti i nedostataka. U soli su prisutni različiti minerali, ali mogu ostati i prirodni tragovi, poput bakterija i algi. Koristite samo nerafiniranu morsku sol ako možete pratiti njen izvor.

Sol Mrtvog mora se dobiva u Mrtvom moru i ima terapeutske primjene. To je povezano s visokom koncentracijom minerala u soli, uključujući: kalij, natrij, magnezij, kalcij i čak sumpor.

Keltijska morska sol: tradicionalna sol iz Francuske

Keltijska morska sol, također poznata kao Keltijska sol, ručno se dobiva iz glinenih solana na obali Bretanje. Ova tradicionalna metoda osigurava da sol ostane vlažna i zadrži svoje prirodne minerale. Keltijska morska sol poznata je po svom blagom, bogatom okusu, što je čini omiljenom među kuharima. Zbog zanatskog procesa i minimalne obrade, autentična struktura ove soli ostaje očuvana.

Kupnja različitih vrsta morske soli

U Vehgroshopu možete pronaći širok asortiman morske soli, uključujući grubu morsku sol, finu morsku sol, svaka od njih prirodna alternativa tradicionalnoj kuhinjskoj soli. Svaka vrsta ima svoju primjenu u kuhinji ili industriji. Također nudimo soli koje su prikladne za soljenu mlinsku, tako da uvijek možete koristiti svježe mljevenu sol.