Tamari Sojin Umak BIO

Što je tamari umak?

Tamari je snažan japanski sojin umak koji se pravi od soje i kojija, jedinstvene japanske plijesni koja omogućuje proces fermentacije. Dok klasični sojin umak često sadrži pšenicu, tamari je potpuno bez glutena. Tijekom razdoblja fermentacije od 12 do 18 mjeseci u cedrovim bačvama razvija se tradicionalni sojin umak koji je tamniji, gušći i punijeg okusa nego shoyu.

Koja je razlika između klasičnog sojinog umaka i tamarija?

Tamari se isključivo pravi od soje i kojija, zbog čega se okusi razvijaju polako i prirodno. Rezultat je bezglutenski japanski sojin umak u kojem se slano, slatko, kiselo, gorko i umami skladno spajaju. Ovaj duboki umami čini ga svestranim pojačivačem okusa koji doista svako jelo podiže na višu razinu.

Kakvog je okusa tamari?

Tamari ima složen i uravnotežen karakter. Idealan je kao umak za umakanje uz sushi, za začinjavanje riže ili obogaćivanje rezanaca. I u salatama, juhama i stir-fry jelima njegova bogatija aroma u potpunosti dolazi do izražaja. Marinirajte meso ili ribu njime za pravu preporuku; čak i jednostavna jela poput stamppota dobiju veću dubinu.

Upotreba i primjene bezglutenskog snažnog sojinog umaka

Bezglutenski sojin umak ima bezbroj primjena u kuhinji:

• Kao umak za umakanje ili marinada za meso i ribu.

• Za salate, rižu, juhe i rezance.

• U stir-fry jelima ili zajedno s misom za dodatni umami.

• Čak i stamppot može dobiti izraženiji okus uporabom ovog umaka.

Zašto odabrati tamari iz Vehgroshopa?

Naš BIO tamari sadrži samo vodu, soju, morsku sol i koji ferment. Ovaj bezglutenski japanski umak autentičan je proizvod stalne kvalitete, dostupan u raznim pakiranjima bez minimalne količine narudžbe.

Gdje možete kupiti tamari sojin umak?

Naručite BIO Tamari jednostavno kod Vehgroshopa. Pogodan za potrošače, HoReCa i maloprodaju. Dostupan i u velikim pakiranjima i kao private label, začin koji beskrajno inspirira.