Zobeno Brašno bez Glutena BIO

Što je zobeno brašno?

Zobeno brašno je brašno napravljeno od sitno mljevene zobe. Zoba je integralna žitarica bogata hranjivim tvarima. Ova vrsta žita ne sadrži gluten, no ne proizvodi svi zobeni proizvodi mogu se nazvati bezglutenskima, jer tijekom obrade ne smije doći do kontaminacije.

Ovo brašno ima blagi, lagano orašasti okus i svestran je sastojak u slatkim pečenima i slanim jelima. Vlakno beta-glukan u zobenom brašnu doprinosi osjećaju sitosti.

Primjene BIO zobeno brašno

• Pogodno za kruh, palačinke, muffine, kolačiće, kolače i proteinske pločice.

• Često se koristi u sportskoj prehrani i pecivima.

• Može služiti kao zgušnjivač u juhama i umacima.

• Moguće ga je kombinirati s drugim žitaricama ili drugim vrstama brašna za razne teksture. Miješanje zobenog brašna s drugom vrstom brašna, kao što je pšenično brašno ili brašno od spelte, može pomoći u poboljšanju prozračnosti i strukture pečenih proizvoda.

Pekanjem sa zobenim brašnom bez žitarica koje sadrže gluten

Budući da zobeno brašno ne sadrži gluten, ima drugačiji učinak dizanja od pšeničnog brašna. Upija više tekućine, zbog čega može biti potrebno dodatno sredstvo za dizanje kao što je prašak za pecivo.

Kupovina zobenog brašna u Vehgroshopu

U Vehgroshopu uživate u:

• Diversitetu pakiranja za velike i male upotrebe.

• 100% BIO certificiranoj kvaliteti.

Naručite još danas svoje bezglutensko zobeno brašno i otkrijte svestranost ove vrste brašna!